Професионална машина погодна за сечење и раздвајање теста за багете или векне.Производи правоугаоне комада у разним димензијама и величинама који потом могу да се обликују по жељи. Намењена је пекарама и сличним угоститељским објектима. У понуди се могу наћи ручне, полуаутоматске и аутоматске делилице ове врсте. Ножеви и посуда су од нерђајућег челика. Време сечења се подешава помоћу командне табле…
Професионална машина за сечење и увијање теста која омогућава добијање производа лоптастог облика. Погодна је за пекаре и пицерије. Може бити ручна или полуаутоматска машина. У току једног радног сата машина је у стању да исече и увије око 800/1000 порзија теста. Порције могу бити од 150 до 320грама ако се секу на 14 делова или грамаже од 300 до…
Професионална машина која сече и раздваја тесто на шестоугаоне облике који се могу користити за хлеб или пецива или се даље обликовати по жељи. Капацитет ове врсте делилица је 37 комада по замесу величине шестоугаоника од 57 до 62 у зависности од модела машине. Ова врста делилица може бити ручна и аутоматска. Ножеви и посуда су од нерђајућег челика. Време…
Koнусни округлитељ има примену у модерном пекарству и служи за умотавање теста и превљење векни хлеба. Једноставне је конструкције и лако се користи и одржава, чиме се постиже максимални учинак на машини. Ова машина је незаменљива за производњу малих и дебљих векни хлеба и погача. Машина је металне конструкције и за њу је прикаченa купа за умотавање теста на којој…
Професионални кошеви представљају неопходан део пекарске индустрије за правилан унос полусувог и гранулатног замеса производних линија за хлеб и других сличних производа. Ове машине су у стању да правилно и равномерно дозирају унос теста. Кошеви се могу монтирати и на друге машине. Model Type kW Weight (kg) Voltage Hopper capacity (Lt.) Pieces dimension (mm) TR 350 Taglio a stella…
Професионални ламинатори служе за тањење теста и састоје се од цилиндара великих пречника. Могу да тање било које тесто добијајући танке и уједначене дебљине облике гарантујући истоветност готових производа. Машине имају електро уређаје ниског напона у складу са нормама, блокирајуће точкове , покретна платна, гребаче који се демонтирају ради чишћења. Посебно се водило рачуна о функционалном изгледу, и о одржавању…
Професионална машина за кување крема на гас је погодна за мале и средње посластичарнице и налази велику примену у припреми свих врста врућег крема. Машина се састоји од посуде од нерђајућег челика испуњене термалним уљем која се лако празни помоћу полуге, од алата -мешалице, и од чврстог кућишта у којем се налазе механички делови и електрична опрема. Капацитета су од…
Професионална машина за кување разних смеса на струју је погодна за припремање свих врста врућег крема, мармелада, бешамел соса, паленте, рагу соса са месом, печуркама, поврћем, риже и слично. Машина се састоји од дупле посуде од нерђајућег челика испуњене термалним уљем. Поседује мотор са две брзине, мешач од нерђајућег челика са гребачима, електронско контролисање температуре. Машине имају капацитет од 30…
Професионални ламинатори служе за тањење теста и састоје се од цилиндара великих пречника. Могу да тање било које тесто добијајући танке и уједначене дебљине облике гарантујући истоветност готових производа. Машине имају електро уређаје ниског напона у складу са нормама, блокирајуће точкове , покретна платна, гребаче који се демонтирају ради чишћења. Посебно се водило рачуна о функционалном изгледу, и о одржавању…
Професионална машина за обликовање лоптастог теста. Намењена је коришћењу у пекарама и пицеријама. Избор грамаже теста може бити од 30 гр. до 1000 гр. За неколико секунди машина може обликовати савршено лоптасто тесто. Могуће је произвести више од 1800 комада на сат. "Сфера" је машина на точковима ради лакшег померања и премештања и од нерђајућег је челика. Поседује ротирајући цилиндар…
Професионална машина за обликовање лоптастог теста. Намењена је коришћењу у пекарама и пицеријама. Избор грамаже теста може бити од 30 гр. до 1000 гр. За неколико секунди машина може обликовати савршено лоптасто тесто. Могуће је произвести више од 1800 комада на сат. "Сфера" је машина на точковима ради лакшег померања и премештања и од нерђајућег је челика. Поседује ротирајући цилиндар…
Нови планетарни миксер АЕРОМИКС, одличних техничких карактеристика, се може користити за мешење теста, слатке павлаке, као и за припрему разних сосева, пиреа, коктела и друго. Овај уређај обезбеђује висок квалитет и помаже у смањењу времена рада особљу због чињенице да не захтева константну контролу. Ова врста планетарног миксера идеална је за употребу у свим угоститељским објектима који пружају услугу припреме…
Машине БМ30 су професионалне мутилице намењене посластичарницама и угоститељским објектима. Врхунског квалитета, лаке за одржавање, ове машине имају зампремину од 10 до 80 литара. Ове машине имају механички варијатор-измењивач брзине. Поседују додатни алат у виду метлица, спирале и лопате за мућење, као и целу серију додатне опреме: гребачи, колица, заштитници, сецкалице за поврће, горионици на гас,... Такође поседују и сигурносне…
Планетарни миксери серије CHEF су професионалне машине за мешење и мућење, намењене за посластичарнице и пекаре. Ове машине имају електронски варијатор- измењивач брзине. Врхунског квалитета, лаке за одржавање, ове машине имају зампремину од 7,5 до 60 литара. Поседују додатни алат у виду метлица, спирале и лопате за мућење, као и целу серију додатне опреме: гребачи, колица, заштитници, месорезнице, сецкалице за…
Планетарни миксери серије CHEF су професионалне машине за мешење и мућење, намењене за посластичарнице и пекаре. Ове машине имају електронски варијатор- измењивач брзине. Врхунског квалитета, лаке за одржавање, ове машине имају зампремину од 7,5 до 60 литара. Поседују додатни алат у виду метлица, спирале и лопате за мућење, као и целу серију додатне опреме: гребачи, колица, заштитници, месорезнице, сецкалице за…
Планетарни миксери серије CHEF су професионалне машине за мешење и мућење, намењене за посластичарнице и пекаре. Ове машине имају електронски варијатор- измењивач брзине. Врхунског квалитета, лаке за одржавање, ове машине имају зампремину од 7,5 до 60 литара. Поседују додатни алат у виду метлица, спирале и лопате за мућење, као и целу серију додатне опреме: гребачи, колица, заштитници, месорезнице, сецкалице за…
Професионални миксери одличних техничких карактеристика, намењени за мућење и мешење састојака у посластичарству и пекарству. Велика предност ове машине су одличан однос брзина, електронски варијатор и командна табла са програмираним командама, аутоматско извачење и враћање посуде са демонтирањем алата, заштитна решетка која се лако чисти и одржава, сигурносни уређаји и велики избор алата за мућење и мешење. Све ове преформансе…
Професионални подизач превртач посуде незаменљив је део пекарске опреме великих производних линија. Ова врста подизача превртача достиже висину од 2270 до 3800мм. Подизање се врши помоћу хидрауличне јединице, а киповање захваљујући дуплом пару хидрауличних цилиндара. Носивост подизача превртача је 800 кг. Машина има и систем сигурносних уређаја. Kaрактеристике: подизање се врши помоћу хидрауличне јединице систем за подешавање висине подизања посуде…
Професионални подизачи посуде са превртачем, нова линија произвођача, снажни, поуздани, безбедни. Незаменљиви су код великих производних линија у пекарству. Ова врста подизача достиже три различите висине за киповање теста: 130-190-260цм. Подизање се врши помоћу хидрауличне јединице, а киповање захваљујући дуплом пару хидрауличних цилиндара. Носивост подизача превртача је 400-600 кг. Машина има и систем сигурносних уређаја. По захтеву машина се може…
Професионални подизачи посуде са превртачем, нова линија произвођача, снажни, поуздани, безбедни. Незаменљиви су код великих производних линија у пекарству. Ова врста подизача достиже три различите висине за киповање теста: 190-260цм. Подизање се врши помоћу хидрауличне јединице, а киповање захваљујући дуплом пару хидрауличних цилиндара. Носивост подизача превртача је 600 кг. Машина има и систем сигурносних уређаја. По захтеву машина се може…
Професионална и једноставна машина за рафинирање гранулатних производа (лешници, ораси, бадеми) са гранитним цилиндрима 300 мм. Машина врхунског квалитета, лака за одржавање, опремљена точковима ради лакшег кретања. Mаксимални отвор цилиндара је 6мм и њихова различита брзина омогућава боље и брже рафинирање гранулатних производа. Машина поседује и мање посуде за прихватање рафинисаних производа од нерђајућег челика и кош за убацивање производа…
